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鮑魚(yú)菇的栽培技術(shù)

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2024-08-30 17:51:45tags:


    生長(cháng)發(fā)育所需的環(huán)境條件 營(yíng)養條件 鮑魚(yú)菇是木腐型菇類(lèi),但其分解木材的能力較弱。栽培鮑魚(yú)菇的主要原料有棉子殼、玉米芯、雜木悄、稻麥草、麩皮、玉米粉等幾種,輔料有糖、碳酸鈣。這些原輔材料經(jīng)合理配制后,就能滿(mǎn)足鮑魚(yú)菇生長(cháng)所需的各種營(yíng)養物質(zhì)。 

    溫度條件 鮑魚(yú)菇屬中高溫菌類(lèi),菌絲生長(cháng)的溫度為20-32攝氏度,最適25-28攝氏度;子實(shí)體生長(cháng)發(fā)育適宜的溫度為25-30攝氏度,最適是26-28攝氏度,低于20攝氏度和高于35攝氏度實(shí)體不發(fā)生。

    水分(溫度)條件 屬喜濕菌類(lèi),培養料含水量以60-65%為宜,培養室空氣相對溫度以60%為宜;出菇房空氣相對溫度以90%為宜。

    空氣條件 菌絲生長(cháng)對空氣要求不高,但子實(shí)體分化和生長(cháng)則需要充足的氧氣,通氣不良會(huì )導致子實(shí)體蓋小、柄長(cháng)。

    光照條件 菌絲階段不需光,子實(shí)體階段需要一定的散射光。

    栽培季節及場(chǎng)所設施 栽培季節 浙北地區可于4月中旬至8月中旬分批制袋接種,5月中旬至7月中旬,9月上旬至10月中旬為出菇季節。 

    栽培場(chǎng)所 一般的磚瓦房、草棚、大棚均可栽培。 

    栽培技術(shù) 培養料配制 配方一:棉子殼40%,雜木屑38%,麩皮20%,糖1%,碳酸鈣1%,含水量65%;配方二:棉子殼80%,麩皮18%,糖1%,碳酸鈣1%,含水量65%。 裝袋滅菌 培養料充分拌勻后,可用裝袋機裝入折徑15-17厘米、長(cháng)33厘米的低壓聚乙烯菌袋內,料裝至3/5左右壓平料面后進(jìn)行扎口(或套環(huán)),100攝氏度蒸汽滅菌8-10個(gè)小時(shí)。 

    接種培養 在接種箱或接種室接種,每瓶原種接40袋左右,接種后重新扎好袋口,移至培養室發(fā)菌管理。 出菇管理 菌絲滿(mǎn)袋后即可進(jìn)入出菇管理。先把袋口打開(kāi),清理料面,然后噴水保濕但又不致袋內積水;增加通氣透光,經(jīng)8-10天開(kāi)始出菇。待第一潮采完后養菌2-3天再增濕管理,二周左右可形成第二潮菇。 

    采收上市或加工 當子實(shí)體長(cháng)至菌蓋近平展、蓋緣變薄稍有內卷時(shí)及時(shí)采收上市。

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